江戸時代からの歴史を持つ土佐の街路市。そこでは、リュウキュウやイタドリなど、土佐ならではの旬の食材がならんでいます。
城博では、特色ある土佐の食文化をご紹介するため、県内各地の郷土料理人を講師にお招きし、日曜市の食材でつくる料理教室を開催しています。
第17回となる今回は、土佐の伝統野菜【潮江菜】などを使った献立をご紹介します。

美術・工芸講座　年間テーマ「山内家の大名道具」
第４回講座では、山内家に伝わった「雛道具」を中心に取り上げ、鑑賞に役立つ基礎知識をご紹介するとともに、江戸時代の姫君たちの暮らしぶりに迫ります。